冰箱裡剩下3根快爛掉的香蕉 沒人要吃
嘿!嘿!
沒關係
爛到恰到好處 可以拿來做*香蕉麵包*
■ 準備材料:香蕉泥約300g
A組:置室溫軟化好的無鹽奶油100g 細白砂糖80g
B組:回復室溫的雞蛋2個
C組:1/2小匙香草精 35c.c牛奶
D組:中筋麵粉200g 1小匙蘇打粉 1/4小匙鹽
E組:80g碎杏仁
■ 先將香蕉搗成泥 備用
■ 取另一個鋼盆 將A組攪拌均勻
■ 先加一個雞蛋 攪拌均勻後 再加第2個雞蛋繼續攪拌
■ 將雞蛋都拌勻後 就把香焦泥跟C組加進去 還是持續攪拌中
■ 拌好後 加入D組 還是不停的拌
■ 終於可以把碎杏仁加進去了 稍微喇喇ㄟ 就能倒進模型裡了
■ 材料的量剛好做3條小條的(約8分滿) 也剛好是市面上一條大長方型的量
■ 因為麵糊的重量會使紙模變形 所以我用鋁箔紙塞在旁邊把紙模撐住
■ 烤箱預熱攝氏180度 約烤50分鐘
竹籤插進麵糊中央 麵糊不沾上竹籤 就可以出爐了
嘴裡是淡淡的香蕉香 甜而不膩
還能隱約的感覺到 沒磨細的香蕉顆粒..那是滑順的口感
碎杏仁果粒相互融合的曖昧狀態..滋味棒透了
哇哈哈!!!大成功!!!
有夠好吃 自己拍手
爛香蕉也能大變身
受不了它的美味
忍不住再拍一張被我啃過的
外皮酥脆 內層滑順
~~受不了~~受不了~~
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