■ 材料 A組:蛋白2個 細砂糖40g
B組:奶油乳酪250g 無鹽奶油30g 蛋黃2個 細砂糖30g 鮮奶油30g 鹽少許
■ 先將A組打發(糖分次加入)
■ 這是打發好的樣子 (先放在一旁 備用)
■ 奶油跟奶油乳酪 攪拌至略白色後
再將B組的材料加入 攪拌均勻
■ 把B組倒入A組 混合均勻
■ 烤盤上加水 保持蛋糕的濕潤度
■ 我用的是可分離式模型 所以我用鋁箔紙包好 以免進水
■ 烤箱預熱攝氏150度 約烤90分鐘
■ 出爐後 放冷 再脫模 (我烤得有點裂開了)
尼砍砍
萬年不敗的經典
即使新式的甜點一直的被開發出來
還是不能動搖它的地位
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