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又到惹秋葵的產季
秋葵是非常美味又營養的蔬菜
尤其是對女性 不止美容養顏 還能清【便】減肥
美少女最愛汆燙後的秋葵 沾個醬油膏或哇殺咪 吃上個一大盤
隔天早上 噗噗噗的 是一路暢快到底 灰熊的酥湖啊
關於秋葵:
秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,熱量不高,很適合想減肥的人食用。
秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,
這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
不只如此,水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助。
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。
不同的是,秋葵的草酸含量低,鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,
對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。
國人飲食普遍有鈣攝取不足現象,可以多吃一些秋葵。
資料來源:http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=140089
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