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炎炎夏日 大人小孩都沒味口
餐桌上的菜色 越來越冰涼
甚至有隻兔崽子當它是涼麵 就樣給它粗到飽
材料:
豆絲25元 海帶15元 芹菜10元 紅蘿蔔絲
花椒粒半包的量5元 香油2大匙
蒜頭 辣椒 鹽 糖 適量
做法:
■ 先用香油 小火爆出花椒粒的香味 只取香油 放涼備用
■ 所有食材切成適當的小段 全部川燙 撈起至大盆中
(金針菇可加可不加 那是我放太久惹 不煮掉不行 所以就把它加進去的)
■ 加入蒜頭 辣椒 及事先已處理好的香油
■ 最後加鹽跟糖調味
拌勻後 放進冰箱冰得涼涼的 醬就完成1道美味的涼拌菜囉
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