close
其實.......上一篇的水餃 我只包惹50個
都怪我假熬 想說包一些鍋貼當點心
沒想到兔崽子一致決定 要我把剩下的肉餡都做成鍋貼
就這樣.......轉換心情 用鍋貼來騙取兔崽子們的甜言蜜語
材料:
請看→ 陷入回憶裡的水餃
另外準備麵粉水(1碗水配1/3湯匙的麵粉)
做法:
■ 一邊捏緊開口時 要一邊拉長麵皮 兩頭各留下一小缺口
■ 一個個排好在平底鍋裡 淋上麵粉水 大約淹到缺口左右
■ 蓋上鍋蓋 中火 先悶個10分鐘 檢查一下麵粉水是否收乾變成焦脆 覺得ok 就可鏟起
ps:麵粉水會沉澱 在倒進鍋前 要再攪拌均勻
pps:麵粉水裡的麵粉不能多 ㄚ不然鍋貼的周圍會變得糊糊的 水也很難收乾
ppps:冷凍的鍋貼 悶煮的時間要拉長 麵粉水也要倒多一點
金黃焦香的外皮 完全擄獲兔崽子們的心
重點是~~我又聽到那句:媽媽~~你好厲害唷
對我來說 那是全世界最動聽的話語
全站熱搜
留言列表
哩哩扣扣 (2)