red a kitchen

之前做過一次蔥餅  結果是大失敗 

這次有塞乎幫忙背書  當然是大成功

當我咬下第一口  目屎差點噴出來   可知這塊餅的背後 藏著多少心酸血淚

這個是泡菜口味的   有迷有看到一層又一層的層次

金醬系豎郎感動捏   擤鼻涕中o(〒﹏〒)o

光是揉這沱5斤的麵糰 花了將近兩小時  才把塞乎祖傳的老麵加進去

(老娘手正在捏的那1小沱就是老麵)

要怪就要怪塞乎常寫錯字  讓我不敢一次的把冷水全倒進去

總共分3次加冷水  每一次還得先讓水吃進麵糰後 才能再加

再怪我高估惹自己的能力  忘了塞乎是用機器打麵  老娘還完全照著她的量來做

結果  一次5斤的麵糰根本揉不動 

可是~頭剃惹不洗也不行惹

終於揉好惹 

咩靠嘛靠抹出來ㄚ  雙手已經抖到不行惹

接下來還要分成小糰  包上餡料

................又1個多小時過去惹...............

已經包到腦袋空空  忘惹拍照

這個就是只加蔥的絡餅

雖然沒有塞乎的香料來加持   沒有關係  因為我要學的是把餅的層次做出來

層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次 層次

再幹憔一下  馬的!!我要是再做就不是王八蛋那麼簡單惹  是混蛋+3級

關於做法及材料  請去我塞乎的部落格看→G3烘焙

嗚~~嗚~~嗚~~手腕好痛