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主角:取下山東大白菜的梗
配料:蔥絲 辣椒絲 薑絲 蒜末 豆干絲川燙瀝乾備用 請自行拿捏用量
醬料:醬油膏1小匙 糖1多一點 鹽少許 白醋2小匙 香油 辣油各1大匙
取梗 切絲 灑鹽 抓一抓 去苦汁 約15分後捏乾
加入蔥絲 辣椒絲 薑絲 蒜末 豆干絲
在將所有的醬料加入 喇喇ㄟ 放進冰箱冰鎮入味
食用時再灑上一些土豆可更添香氣
收工!!
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- Dec 25 Thu 2008 07:28
涼拌白菜梗
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哩哩扣扣 (2)