茄醬菇菇雞義大利麵 

 

彌補兔崽子不愛吃蒜香麵   特地為他們準備的

關於文章標題.............你就當作是我粉用心想出來的好惹

 

 

材料:

       鮮香菇  蘑菇  柳松菇  洋蔥  義大利麵醬  牛奶  

       去骨雞胸肉  酥炸粉  奶油  義大利麵

 

做法:

 

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■ 雞胸肉切塊 用胡椒粉跟鹽略醃一下

■ 酥炸粉加水 攪拌成糊狀

 

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■ 義大利煮熟備用

■ 洋蔥切丁  蘑菇跟香菇切厚片  柳松菇切成適當的長度

 

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   先炸雞塊!!

■ 醃好的雞肉裹上酥炸粉  起一大油鍋炸至雞塊金黃撈起

 

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■ 另取一乾淨的炒鍋  開細火 用奶油炒香洋蔥

■ 待洋蔥軟化後  加入所有的菇類  繼續翻炒到菇類稍微軟化

 

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■ 接著倒入義大利麵醬及牛奶

ps:這罐麵醬有700g左右  我大概加惹300cc的全脂牛奶來稀釋

 

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■ 利用牛奶來調整醬汁的濃稠度  直到自己滿意為止

ps:這時也要注意味道  稀釋過頭的話  義大利麵醬的味道就不見囉

■ 最後在麵上頭淋上適量的醬汁  上頭再擺上雞塊  灑上一些起士粉  就ok囉

 

 

開動~~~~

 

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兔崽子們完全無法抗拒茄汁口味義大利麵的美味 

不管我在裡頭加惹什麼料  通通都能照單全收 

但光是醬  我又覺得單調  所以就炸惹一些雞塊

雞塊跟茄汁非常的搭  兩個算是好麻吉 

雖然多惹炸雞塊這道麻煩的手續  不過看大家吃得津津有味........

還是那句老話~~做死也甘願

 

 

 

後記:

義大利麵醬  算是偉大發現之一呀 

只要整罐給它倒下去  喇喇ㄟ  省掉好多麻煩

ㄚ謀~~~哪來那麼多的時間跟金錢去燉一鍋義大利麵醬ㄚ

義大利麵醬  尼真偉大 (  ̄ c ̄)y▂ξ

 

 

賀ㄚ~來去跟臭蟹約會

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