我有1隻乾兔崽子 出生滿7天就住在我家 含辛茹苦的養惹他3年
ㄞ~~~~乾媽真偉大 (  ̄ c ̄)y▂ξ
ps:真的是跟王爺公"擲杯" 送水米跟紅包認來的唷
現在的他 幾乎每個星期都會跟他娘回到外婆家吃我做的飯菜
每一次飯後 我都會問他:你下次想吃什麼?? 這次!!他說要吃咖哩飯
材料:
洋蔥1粒 紅蘿蔔1根 馬鈴薯1粒 去骨雞胸肉兩副 咖哩塊兩盒(工X牌甘味咖哩塊)
奶油適量 牛奶約500cc 水約1500cc
做法:
■ 雞胸肉切小塊 連同雞骨 川燙乾淨被用
■ 洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯 全部切成小朋友易入口的大小
■ 先用奶油爆香洋蔥 至軟化香味出
■ 接著倒入水 雞骨 紅蘿蔔 馬鈴薯 悶煮個半小時
■ 接著加入雞胸肉 再煮個20分鐘左右
■ 撈起雞骨丟棄 就可加進咖哩塊 然後就是轉小火 一直喇到咖哩塊融化
ps:咖哩塊要掰成小塊 會較快融化
■ 沒錯!!就是煮得這麼的濃稠 馬鈴薯都融化惹
■ 最後熄火 稍微降溫 很不客氣的倒進500cc的牛奶 攪拌均勻
(一來增加營養 二來增加香氣)
ps:不用再加任何的調味料
在這裡要說一下牛奶 雖然回鍋後的咖哩裡面 牛奶的養份會全部消失
但至少在第1餐 家裡這3隻厭奶的兔崽子 多多少少也算喝到惹牛奶
學校的營養午餐牛奶 他們不敢喝都帶回家 冰箱裡堆了一堆 總得找機會消掉嘛
就是這麼簡單的咖哩飯
或許你會說 雞肉醃一下過油會更好吃 但是對小朋友身體來說 那是不需存在的一道手續
其實 回鍋的咖哩才是最美味的 所以 我在前一天就煮好 傳便便在等惹
後記:
想當初乾兔崽子都是叫我媽媽 反而叫他自己的媽媽叫姑姑
到惹假日 他娘要接他回去 他是1把鼻涕1把眼淚的黏在我身上扒不下來
有此可見我們的感情有多好 我疼他 比疼自己的孩子還要疼 ←因為是金主咩
養別人的小孩 壓力粉大 養惹他3年 我暴瘦9公斤 (不錯吧!!有錢賺 還能減肥>"<)
沒想到.........
真的沒想到.............
才幾天沒吃我的口水 就不認我惹 連聲舅媽都懶得叫
金醬系 鎚心肝ㄚ((((((((((((((((((((
人家說 母子天性 果真如此呀!!
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