經濟不景氣 電費漲到爆 麵粉沙拉油也漲 連我最重要的精神良草更是漲得兇
醬下去老娘的部落格都快關門大吉惹
所以囉~能省則省才是王道!!
一家5口 5碗豆花就要花175元 靠!!老娘自己賺
首先~就是請個大早去早餐店買沒加糖的純豆漿
開工!!
材料:
洋菜10g 水500cc 無糖豆漿1500cc
糖水 花生仁
做法:
■ 先煮些糖水起來放涼備用
■ 配料花生仁 我是買現成的(頂新鮮的好鄰居有在賣)
接下來做豆花囉
■ 洋菜泡在500cc的水裡 至少泡個半小時 待軟化
■ 然後 整個用小火煮到洋菜完全溶解
ps:一定要完全溶解 不然的話 做好的豆花裡面會出現洋菜條
■ 接著將煮好的洋菜慢慢倒入豆漿裡
ps:一邊倒一邊攪 要輕輕倒 輕輕攪嘿
pps:豆漿要燙的唷
■ 把表面的浮泡撈起 整鍋冷卻需要粉長的時間 反正就不要去管它 等冷惹就放進冰箱
將~將~將~將~~~~~
■ 做好的豆花上面會有些分離出來像水的東西 把它流掉 底下就是白拋拋的豆花囉
老娘熊熊找不到二砂 就隨便喇惹一些黑糖 搭配起來也是不錯滴
一大鍋的豆花 至少可以分裝10幾20碗
重點是~~~才花惹偶大約200塊
說真的 醬做出來的豆花 品相不是粉優 有那種豆漿跟水分離的感覺
管它的勒 反正口感沒啥差 兔崽子還說好吃勒
ps:此配放做出來的豆花比較軟滑 如果洋菜加多一點 豆花就會比較脆口一點
收工 吃豆花去!!
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