red a kitchen

材料:

      絞肉  菜圃  蒜頭(增加香氣而已 所以只要1粒就好)

調味料:

      香油  太白粉  糖  開水

做法:

■ 菜圃洗淨切小丁  蒜頭切末

■ 所有材料加在一起  一敵喇  一敵喇  喇到水都吃進肉裡

ps:加水主要是打水到肉裡面  這樣蒸出來不但多汁肉質也較有彈性

pps:這個菜圃是我家自己曬的  所以會比市售的鹹  故不再加鹽

       如果是外面買的菜圃  而你水又打得多 

       建議可加點醬油 可增色及增加鹹度

■ 隨便的大 中 小火  蒸個幾分鐘 或用大同電鍋蒸  醬就ok囉

   ps:可拿筷子插一下 檢查有熟沒

非常下飯的一道簡易蒸肉!! 

這時不小心又想起惹小時候 

溫ㄚ目常常把絞肉拿來隨便加點東西蒸一蒸給我帶便當

我都會叫ㄚ目在飯上面淋上好多肉汁  醬就能把蒸過就會變粉難吃的隔夜飯加分

小時候常抱怨便當裡的菜色沒有其他同學的好 

現在我已經是3隻兔崽子的娘惹  才感受到

雖然沒有昂貴的食材 也沒有花俏的做法  就只是單純

單純的原味  單純的 母親對孩子的愛

拿起電話~先打個電話給ㄚ目吧

跟她說聲~~~媽!!母親節快樂