地瓜沙拉 

 

我家地瓜實在太多了  不亂搞一下  總覺得對不起地瓜

用地瓜取代馬鈴薯做成的沙拉  沒想到口感簡直就像鮮奶油那樣低綿滑

而且又吃得粉健康唷    單吃或做三明治都是一級棒的啦

 

材料:A組:地瓜泥約600g  美乃滋100g

        B組:小黃瓜1條  玉米粒少許  兩個水煮蛋

        調味料:鹽一點點  胡椒粉適量

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■ 地瓜泥與美乃滋攪拌均勻

   我算過了~600g的地瓜泥加100g的美乃滋剛剛好  不會太稀 也不會壓過地瓜味

■ 水煮蛋取蛋白切丁  小黃瓜用鹽洗過 去仔切小丁  備用

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■ 將兩組材料混合  再加入調味料  喇喇ㄟ 就ok囉

註:以上的量可以做出1大鍋

地瓜三明治

早餐..  午餐..  下午茶..  

隨便啦

 

 

 

 

 

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