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一隻大大大的公魚裏

有一塊大大的魚膘

很腥 幾乎很多人不敢吃

日本人卻視為美食

 

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這是海驪魚的魚膘  把它燙熟  切片

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薑 辣椒 蒜白 先爆香 再加入辣豆瓣

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倒入魚膘後  要慢慢ㄉ滑鍋  不要把魚膘炒爛了

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最後 將蒜青加入 加鹽 糖調味 淋上酒  在勾芡

滑鍋兩下

起鍋

 

~魚膘就是公魚的精蘘 含豐富的賀爾蒙 是熟女們的美容養顏聖品~

          它很腥  不過入口即化  偶爾吃吃不錯啦

 

 

 

 

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