red a kitchen

冰箱裡剩下3根快爛掉的香蕉 沒人要吃

嘿!嘿!

沒關係

爛到恰到好處  可以拿來做*香蕉麵包*

                     ■ 準備材料:香蕉泥約300g

                               A組:置室溫軟化好的無鹽奶油100g   細白砂糖80g

                               B組:回復室溫的雞蛋2個           

                               C組:1/2小匙香草精  35c.c牛奶 

                               D組:中筋麵粉200g  1小匙蘇打粉  1/4小匙鹽 

                               E組:80g碎杏仁

            ■ 先將香蕉搗成泥 備用

            ■ 取另一個鋼盆 將A組攪拌均勻

            ■ 先加一個雞蛋  攪拌均勻後  再加第2個雞蛋繼續攪拌

            ■ 將雞蛋都拌勻後  就把香焦泥跟C組加進去  還是持續攪拌中

            ■ 拌好後  加入D組  還是不停的拌

            ■ 終於可以把碎杏仁加進去了  稍微喇喇ㄟ  就能倒進模型裡了

            ■ 材料的量剛好做3條小條的(約8分滿)  也剛好是市面上一條大長方型的量

            ■ 因為麵糊的重量會使紙模變形  所以我用鋁箔紙塞在旁邊把紙模撐住

            ■ 烤箱預熱攝氏180度  約烤50分鐘

                 竹籤插進麵糊中央  麵糊不沾上竹籤  就可以出爐了

嘴裡是淡淡的香蕉香  甜而不膩

還能隱約的感覺到 沒磨細的香蕉顆粒..那是滑順的口感

碎杏仁果粒相互融合的曖昧狀態..滋味棒透了

哇哈哈!!!大成功!!!

有夠好吃 自己拍手

爛香蕉也能大變身

受不了它的美味

忍不住再拍一張被我啃過的

外皮酥脆  內層滑順

~~受不了~~受不了~~