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■ 材料(約20個)A組:全蛋3個  糖粉170g

                     B組:低筋麵粉130g  泡打粉4g 

                     C 組:鮮奶油(未發泡)70g  檸檬汁一顆的量   隔水加熱融化的奶油45g

 

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■ 將A組攪拌至糖粉溶解

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■ 接下來加入B組繼續拌勻

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■ 再來是鮮奶油和檸檬汁 依順序加入

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■ 最後加入融化的奶油 拌勻

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■ 將拌勻的麵糊盛入已準備好的小紙模內

■ 烤箱預熱攝氏220度  約烤20分鐘

                   ．．．．．．．．．．．．．．．．一眨眼20分鐘過去惹

       

 清爽的檸檬炸彈蛋糕  是我家小朋友的最愛

作法簡單到我家的ㄚ頭也會做


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外層酥脆  內層綿密

大成功

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